400 g Austernpilze
2 Knoblauchzehen
Salz
1 TL Korianderkörner
½ TL schwarzen Pfeffer
Saft einer Zitrone
1/8 l Olivenöl
½ Bund Petersilie
Austernpilze putzen, Stiele auf 1 cm kürzen. Knoblauch, Salz, Korianderkörner, schwarzen Pfeffer im Mörser zerdrücken u. in Zitronensaft und Olivenöl einrühren. Pilze mit der Marinade bestreichen, 20 - 30 Minuten marinieren und ca. 5-6 Minuten grillen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.