ca. 230 gr. frischer Ingwer
ca. 150 gr. Zucker
250 ml Wasser
Zitronensaft.
Ingwer in dünne Scheiben schneiden u. mit dem Wasser vorsichtig ca. 5 Min. simmern lassen. Vom Herd nehmen u. zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Ingwerscheiben absieben u. das Wasser zurück in den Topf geben. Mit dem Zucker vorsichtig erhitzen, bis er sich völlig aufgelöst hat. Den Sirup in ein Glas füllen u. im Kühlschrank aufbewahren.
Ingwertee: 1 TL Sirup, 3 TL Zitronensaft mit heissem Wasser aufgiessen u. Zucker dazu.
Giner Ale: statt heissem Wasser mit Mineralwasser auffüllen.
