1 EL Kapern
10 grüne Oliven
1 Knoblauchzehe
10 Basilikumblätter
3 EL Balsamico hell
3 EL Balsamico dunkel
2-3 EL Olivenöl
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
Backofen auf 220° vorheizen. Gewaschene u. entkerne Auberginen u. alles andere fein hacken u. mischen. In Auflaufform mit Alu zugedeckt ca. 1 Std. schmoren. Honig, Gewürze u. Basilikum dazu.
